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农家腊味土豆汤的做法

2018-11-06 19:45:29
农家腊味土豆汤的做法 我家菠萝是重庆开县的,喜欢喝红汤,这是去他家奶奶做的,回来后自己弄了一下还不错,口味比较重 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 自家腊肉 土豆一个 蒜 干辣椒 八角一个 葱 辅料 盐 鸡精 辣椒酱或豆瓣酱 油 老姜 农家腊味土豆汤的做法步骤 1. 准备食材 土豆切手指粗的条,煮过的腊肉切小片,蒜,葱,姜切碎 2. 锅中倒入少许食用油 3. 油热后倒入腊肉片炒香 4. 接着倒入葱头,蒜末,姜末,干辣椒段,翻炒 5. 倒入冲过水的土豆条和一点辣椒酱,八角一个放入,翻炒 6. 待土豆变得有点透明的样子就加适量水,和鸡精,盐 7. 盖上盖子,大火烧开 8. 汤开后,转中火,盖盖子,继续煮 9. 待土豆软了之后撒上葱花,盛入碗中即可。 小贴士 没什么特别注意的 特简单
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