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淡奶油吐司的做法_1

2018-11-08 09:51:51
淡奶油吐司的做法 “超级香浓的淡奶油吐司,吃到不停口。” 食材明细 主料 高粉 280g 牛奶 70g 鸡蛋 1个 淡奶油 100g 辅料 酵母 4g 配料 白砂糖 40g 盐 3g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 淡奶油吐司的做法步骤 1所有材料揉至可拉出大片不易破的透明薄膜。 2滚圆后放入容器中,盖保鲜膜至温暖湿润处发酵。 3发酵至2-2.5倍大。 4取出,排气,分割三等份,滚圆后盖保鲜膜饧20分钟。 5用擀面杖擀成牛舌状。 6上下对折。 7翻面,旋转90度。 8擀长约两倍。 9然后卷起来。 10排入吐司盒。 11盖保鲜膜置温暖湿润处发酵约8-9分满。刷蛋液。 12烤箱预热170度,下层,上下火,45分钟。取出立刻脱模。
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